
機能性米・もち米
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・ゆきひかり
−低アレルゲン米。もち米の遺伝子が含まれておらず、
アトピーなどにも効果があると言われる。
「市川農場」
「菅原農産」
「石川農園」
・春陽
−低グルテリン米。たんぱく質の含有量が少なく
腎臓病患者の対応食として利用されている。
「土田農場」 (新潟・上越)
「川
島自然農園」 (その他12品種)
「信州むらやま農場」
・LGCソフト
−低グルテリン米。たんぱく質の含有量が少なく
腎臓病患者の対応食として利用されている。
「まかべの百笑米」 (その他5品
種)
・香り米
−炊いたときにポップコーンのような香りがする。
1割ほど普段のお米に混ぜて使用する。
「雨読晴耕村舎」
「お茶の千代乃園」
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