ブドウの特徴

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　　　　　　　　　　　　　　　　ぶどうの生産農家へ

　　原産地　　　　　中央アジアのコーカサス地方　　　
　　分類　　　　　　ブドウ科
　　旬　　　　　　　秋
　　豊富な栄養素　アントシアニン　カリウム　ペクチン　　
　　代表的な品種　巨峰　デラウェア　マスカット　　　　
　　年間消費量　　　　　　
　　産地　　　　　　山梨・長野　　　　
　　
　　選び方　　　　　果軸が太いものが甘いと言われる。
　　　　　　　　　　　果粒の表面に白い粉を吹いているものが新鮮。
　　　　　　　　　　　黒色のブドウは深く色付いているもの。　　
　　　　　　　　　　　緑色のものは黄色に近いものが良い。

　　保存法　　　　一房づつラップやペーパータオルなどで包み
　　　　　　　　　　　冷蔵庫で保管する。
　　　　　　　　　　　保存が利かない果物なので早く食べるのが良い。
　　　　　　　　　　　
　　ネット直販　　産直している農家は多く、選択の幅が広い。
　　特徴　　　　　市場ではなかなか見ない品種が多いのも
　　　　　　　　　　　ブドウの産直の特徴。中には２０品種を超えるところも。
　　　　　　　　　　　珍しい品種を試してみたり、贈答用にお勧め。　